«Ο franchisee οφείλει να συμβαδίζει και να προσαρμόζεται στις σύγχρονες τάσεις»
Τα THE FRANCHISE SUCCESS AWARDS 2023 απέμειναν στον κ. Γιώργο Καλλιαμβάκο, στον κ. Δημήτρη Ικαράι και στον κ. Ιωάννη Ζαγκλή το βραβείο GOLD WINNER BEST FRANCHISEE OF THE YEAR 2023, αναγνωρίζοντας τη συμβολή τους στο franchising καθώς και στην ελληνική επιχειρηματικότητα συνολικά.
Με το βραβείο BEST FRANCHISEE OF THE YEAR, επιβραβεύεται η συνολική τους συνεισφορά στον θεσμό του franchising, στο δίκτυο Mailo’s The Pasta Project που έχουν ενταχθεί, καθώς και η δέσμευση, το πάθος για επιτυχία και η συνέπεια στην εφαρμογή καλών πρακτικών, συστημάτων και διαδικασιών. Μια πορεία που χαράζει ένα σημαντικό αποτύπωμα στην αγορά του franchising, δείχνοντας έναν διαφορετικό δρόμο για επαγγελματική ανέλιξη και προσωπική ευημερία. Το βραβείο αυτό αναδεικνύει:
• Το πώς μια ομάδα νέων, δημιουργικών ανθρώπων αξιοποιούν τα πλεονεκτήματα που προσφέρει το franchising, προβάλλοντας ένα εξαιρετικό πρότυπο για νέους επιχειρηματίες.
• Τη συνεχή και με συνέπεια δραστηριοποίηση στον χώρο του franchising, αναδεικνύοντας ένα πρότυπο επιχειρηματικής συνέπειας και προσφοράς, απέναντι στο δίκτυό σας.
• Την εξαιρετική απόδοση στη δημιουργία ομάδων προσανατολισμένων στην ικανοποίηση του πελάτη, στην προσφορά μιας μοναδικής αγοραστικής εμπειρίας, αποδεικνύοντας πως οι ποιοτικοί franchisees είναι το πολυτιμότερο κεφάλαιο για κάθε franchisor.
Το βραβείο BEST FRANCHISEE OF THE YEAR αναγνωρίζει εκείνους τους franchisees που διαπρέπουν συνδυάζοντας το πάθος για επιτυχία, τη δέσμευση στο δίκτυο και τη συμβολή στην κοινότητα.
Πώς αποφασίσατε να επανεπενδύσετε στο concept, ανοίγοντας συνολικά τρία καταστήματα Mailo’s;
Η ιδέα να ανοίξουμε τρία καταστήματα μας ήρθε όταν ξεκίνησε η πρώτη καραντίνα. Καθώς περνούσαμε από το κατάστημα Mailo’s του Κολωνακίου μείναμε έκπληκτοι, όχι μόνο από το αποτέλεσμα που γευτήκαμε αλλά και το συνολικό concept του brand μας. Είμασταν πολύ ευχαριστημένοι με αυτό που βλέπαμε. Αυτό μας ώθησε να ανοίξουμε το πρώτο μας κατάστημα και εφόσον υπήρχε η ζήτηση και η απήχηση που θέλαμε στον κόσμο, αποφασίσαμε να προχωρήσουμε και στο άνοιγμα των άλλων δύο καταστημάτων.
Με ποιον τρόπο αξιοποιήσατε τα πλεονεκτήματα του franchising και πώς αυτά σας έχουν ωφελήσει μέχρι σήμερα;
Το franchising έχει αλλάξει ριζικά την προοπτική, την προσέγγιση και την κατανόησή μας για το εξελισσόμενο τοπίο της αγοράς. Μας παρέχει τα εργαλεία και την υποστήριξη που χρειαζόμαστε για να αναπτυχθούμε.
Η σχέση μας με την εταιρεία είναι εξαιρετική από την πρώτη στιγμή. Ήταν μαζί μας σε κάθε βήμα της διαδρομής, προσέφεραν την υποστήριξή τους, ακούγοντας τις ανησυχίες και τους προβληματισμούς μας.
Τι αναζητούν οι νέοι franchisees από μια επιχειρηματική πρόταση franchise;
Ο νέος franchisee αναζητά πρωτίστως την ασφάλεια, τη σιγουριά, το know-how που θα τους βοηθήσει να υλοποιήσουν με επιτυχία την κεντρική ιδέα που έχουν στο μυαλό τους. Αυτό είναι το βασικότερο πλεονέκτημα που αναζητά ο νέος επιχειρηματίας πριν προχωρήσει σε μια συνεργασία.
Τι υποστήριξη σας παρείχε η εταιρεία από την έναρξη της συνεργασίας σας μέχρι σήμερα;
Η σχέση μας με την εταιρεία είναι εξαιρετική από την πρώτη στιγμή. Ήταν μαζί μας σε κάθε βήμα της διαδρομής, προσέφεραν την υποστήριξή τους, ακούγοντας τις ανησυχίες και τους προβληματισμούς μας. Αυτή η συνεργασία ήταν καθοριστική για εμάς.
Ποιες είναι οι αρχές λειτουργίας της ομάδας σας προκειμένου να επιτυγχάνεται η προσφορά της καλύτερης αγοραστικής εμπειρίας για τον καταναλωτή;
Λειτουργούμε ως μια δεμένη οικογένεια με την ομάδα μας και αυτή η ενότητα μας έχει οδηγήσει στα Νο. 1 καταστήματα Mailo’s με βάση τις αξιολογήσεις του κοινού. Επενδύουμε σημαντικά στο καλό κλίμα εντός του καταστήματος και συνολικά στο να δουλεύουμε αποτελεσματικά χωρίς κόπο και εντάσεις. Απώτερος σκοπός μας είναι η δημιουργία του βέλτιστου εργασιακού περιβάλλοντος, ώστε να παρέχουμε το βέλτιστο αποτέλεσμα και στον πελάτη.
Είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι για τη βράβευση ως GOLD WINNER BEST FRANCHISEE OF THE YEAR. Είναι μια επιβράβευση για όλους τους κόπους, τις σκέψεις και την αγωνία που είχαμε όλα αυτά τα χρόνια προκειμένου να φτάσουμε στην κορυφή, αλλά και για εμάς τους ίδιους προσωπικά.
Ποιοι παράγοντες διασφαλίζουν τη μακροχρόνια, διαχρονική και ανταγωνιστική επιτυχία ενός δικτύου Franchise, αλλά και του franchisee;
Η μακροπρόθεσμη επιτυχία ενός δικτύου franchise και των franchisees του εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Η ποιότητα των προϊόντων είναι σίγουρα το βασικότερο, αλλά και το αποτελεσματικό μάρκετινγκ και η ποιότητα του δικτύου είναι επίσης ζωτικής σημασίας. Σίγουρα το κατάστημα θα πρέπει να συμβαδίζει και να προσαρμόζεται στις σύγχρονες τάσεις και να μη μένει πίσω.
Τέλος, θα θέλαμε ένα σχόλιο για τη βράβευσή σας ως GOLD WINNER BEST FRANCHISEE OF THE YEAR.
Είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι για τη βράβευση ως GOLD WINNER BEST FRANCHISEE OF THE YEAR. Είναι μια επιβράβευση για όλους τους κόπους, τις σκέψεις και την αγωνία που είχαμε όλα αυτά τα χρόνια προκειμένου να φτάσουμε στην κορυφή, αλλά και για εμάς τους ίδιους προσωπικά. Ελπίζουμε να συνεχίσουμε έτσι»