Στη μεγάλη κατηγορία της εστίασης έχει προκύψει μια υπό-κατηγορία που τα τελευταία χρόνια σημειώνει εντυπωσιακή ανάπτυξη. Τα καταστήματα της κατηγορίας snack-καφέ απευθύνονται στον σύγχρονο άνθρωπο, τον άνθρωπο που βρίσκεται συνεχώς σε κίνηση. Ο άνθρωπος του σήμερα έχει ανάγκη από έναν εξαιρετικό σε ποιότητα καφέ στο χέρι και ένα θρεπτικό, νόστιμο snack. H επιχείρηση franchise που κερδίζει αυτό το βραβείο κατάφερε να φτάσει στην επιτυχία και να ξεχωρίσει από τις υπόλοιπες της κατηγορίας, δίνοντας προσοχή σε κάθε τομέα της δραστηριότητάς της.
Δίνοντας βάση στον καφέ και με ένα πλούσιο και προσεγμένο προϊοντικό μείγμα, με εκλεκτές και νόστιμες γεύσεις κατάφερε να γίνει το σημείο αναφοράς στην καθημερινότητα του πελάτη. Δημιουργώντας μια χαλαρή κι ευχάριστη ατμόσφαιρα μέσα στο κατάστημα αλλά και με την μοναδική εξυπηρέτηση, ο πελάτης έχει την ευκαιρία να ζήσει μια ξεχωριστή εμπειρία που θέλει να επαναλάβει.
Επιπλέον, έχοντας έντονα στοιχεία διαφοροποίησης, διαδικασίες, υποδομές και συστήματα αλλά κι ένα επιτυχημένο επιχειρηματικό μοντέλο, με πραγματικά περιθώρια κέρδους, αποτελεί μια ελκυστική πρόταση για υποψήφιους επενδυτές. Για τους υπάρχοντες συνεργάτες, η εταιρεία τους έχει εξοπλίσει με τα απαραίτητα εφόδια, ώστε να λειτουργούν με επιτυχία τα καταστήματά τους.
